秋の新作、金目鯛付き料理。

気が付けば朝の散歩をすると附近には「赤い彼岸花｣が満開です。
珍しい「白い彼岸花」も咲いています。
女房殿に聞きましたら｢橙色の彼岸花」もあるそうです。

　さて、夏過ぎはその反動からかお客さんは少なくなりました。
ホテルいそかぜのお料理もマンネリ化を打破しようと取り組みました。
従来から要望の多いいキンメダイの煮付けを一人一匹つけます。　

　その他「もずくの酢の物」はズワイカニに変えたり
前菜も季節感を出し、サザエの神子元焼きなどが変わったところです。

　下田はキンメダイ水揚げ日本一の湊です。
下田に来たら美味しい金目をご賞味ください。
写真の金目は温かく食べてもらうよう鉄板の上に載せ固形燃料で暖めます。
（ご注意を・・・金目鯛は中型の４００～５００グラムです）

　詳しくはお電話でお聞き下さい。大きな金目の煮付けも事前にお申し付け下さい。