９月１６日須崎の伊勢海老漁解禁。

　

　いよいよ伊勢海老の解禁日が迫ってまいりました。
須崎の海も一月の寒い時期からの岩のり取り、ワカメ取り、ヒジキ取り、アワビ・サザエ取り
天草取りも終わります。

　この月からエビ取りが始まります、以前は須崎の口が開くと取れすぎて困り処理できない
そんな理由で１０月の闇からとなっていましたが、本年は早いようです。

　なんと言っても家族総出でお手ずたいしますので、海岸は大変に賑わいます。
地域の風習で採ってきた網から獲物の伊勢海老や磯魚や海藻の取り外しなどの
手間をすると魚やサザエなどおすそわけをするのが伝統です。

　ホテルでは揚げたての伊勢海老を買って提供しています。
なんといってもボイルしてまっかになったエビを熱いうちに食べるのが最高です。
都会地の方はお刺身が圧倒的に多いいですが、朝の味噌汁はエビ汁を出しています。
中には鬼がら焼きをお好きな方もいますのでそれぞれですネ・・・・。

　ともかく旬の伊勢海老を提供しております。