テンちゃん便り（浜大根の花と須崎のウニ。）

　朝は小雨ですが、昼には上がるようです。
今、爪木崎一帯はハマダイコンの花の真っ盛りです。

　爪木遊歩道の大根の花と「ホテルいそかぜ｣のテンちゃんです。

　一方、須崎の海は天草やトコブシ、サザエなどの口開けになりました。
かーちゃんも取りに行きます、今の時期五月から六月はウニを取りをします。
トコブシも美味しいですが、とーちゃんの晩酌にはウニがいいようです。

　むらさきウニ（黒雲丹）は今が一番実が入っています。
生でも食べますが、須崎では茹でたウニを割って食べます。
食べ方は小指でかきだすようにしてたべますが、
初めての人には不向きのようですが、とーちゃんは大好物です。

　バフンウニ（馬糞雲丹）は小さいですがその味は濃厚です。
バフンウニはムラサキウニより実の入る時期が遅れ
六月に入ってからが良いです、七月、八月には実は入っていません。

　当分、とーちゃんの晩酌には心配ないようです・・テンより